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星期天，我在家里学包千张包。
我先看妈妈是怎么包的。妈妈先把香菇、肉、茭白、雪菜等佐料炒得半生半熟，然后盛在碗里，接着，把豆腐皮切成一个个大小均匀的小长方形，再用筷子夹一些刚才炒好的佐料均匀地放在豆腐皮上，然后把千张包卷起来，卷出一个角，用手指沾沾水，在千张包角上抹一下，使这个角牢牢沾住千张包，最后，用一根细线缚起来。妈妈还说，这样缚起来，煮的时候就不会露馅。
我照妈妈教的方法开始包了。第一只没包好，馅露了出来；第二只样子很难看；第三只总有点模样了。第四只、第五只……一直到第十只，越包越好了。
妈妈把千张包煮熟了，我迫不及待地夹起一只塞进嘴里，一口咬下去，汁水流出来，嘴唇都快烫伤了。
吃着自己包的千张包，烫嘴也值得。
包千张包 |